根据法国媒体报道：2012年7月31日，法国农业部的统计和预测部门(SSP)表示今年四月份的潮湿天气有利于粮食产量的提高，但有相关质疑认为这无法保证粮食的质量。
　　根据SSP的预测，今年粮食产量有望达到5320万吨，同比去年提高13%，据悉，2011年是一个粮食歉收年。
　　预计今年软小麦的产量为3660万吨，尽管受二月份的霜冻影响，但今年的软小麦同比去年提高了每公顷7公担，比2007-2011年平均水平提高了每公顷4公担，达到每公顷75.2公担的成绩。
　　硬粒小麦大获丰收，但低于2010年创下的240万吨的记录，比2007-2011年度的平均水平高11%。
　　今年大麦的产量为1130万吨，种植面积比去年扩大了13.3万公顷。每公顷大麦产量为67.4公担
　　受霜冻天气的影响，油菜籽的产量约为530万吨，同比2011年减少10万吨
　　蛋白质类作物虽然产量有所提高，但质量下降，在2010年创下纪录后，连续两年收成欠佳。今年豌豆种植面积减少了4.7万公顷，产量约计61.8万吨，仅相当于90年代的平均水平的五分之一。