前不久云南曝出的镉大米事件，又重现撩起了大家对于农产品安全的神经，通过追根溯源查到了99.4吨的毒大米来自于湖南益阳，湖南方面大米质量检测查处了共计7家大米企业，并对相关负责人进行了相关处置。不管这件事是不是到这里结束，但是科学兴农总觉得这件事还是有必要更进一步的同大家探讨一下。

毒大米来自于哪里？最为直接的地方自然是大米加工企业，可是大米不同于深加工的农产品，通过简单的加工导致大米镉含量超标的说法恐怕还是难以站住脚的，所以说不能讲镉大米的来源归结在企业身上，对于企业来说，如果他们事前知道水稻镉含量超标的话，我想他们也不想收购这批水稻吧。

然而恰恰是他们不知道，所以也就收购了，对于大米企业来说，似乎也有点冤枉，不过对于大米企业来说，本身就有确保大米质量安全的职责，既然没有做好质量安全的检查，那么负责也是应当的事情。

不过“冤枉”确实还是有一点的，大米源头也就是收购上来的大米如果都是安全的，除非大米加工企业往大米中添加镉，否则的话，再怎么样也不至于镉超标。说到这里就明确了一点，就是大米的污染源头在于种植水稻的农民这边——农田重金属污染。

农田是农产品安全的第一关，在国内不少地区水污染、空气污染、土壤污染的情况下，要确保当地农产品的质量食品安全确实挺难的，而且对于水稻来说，本身就比较容易遭受镉污染，因此在这一次的毒大米事件中，我想大家是有必要反思一下镉大米污染问题的。

如今大家提倡有机农业，真的是因为有机蔬菜更加营养吗？多家研究机构的结果显示，营养方面同正常蔬菜品质相同，几乎没有差异；更加安全吗？这一点可以肯定！因为有机蔬菜种植生产过程中没有喷施农药、化肥，不存在农残的说法，从农产品安全的角度而言，绝对的安全，而这恐怕也是俘获大家的重要原因了。

之所以大家对如今有机农业如此追捧，本质上来说还是因为大家对于农产品的生产源头也就是农田安全已经产生了安全性质疑，如果说在这个源头上的安全都无法确保的话，那么大家的质疑不仅仅停留在当前，还在今后。