受国家提高小麦最低收购价水安然安祥一系列强农惠农富农政策撑持，2011年全国小麦播种面积连结平稳。据国家统计局统计，全国小麦播种面积约3.63亿亩，与上年根基持平。此鱿脯冬小麦3.39亿亩，较上年增添0.35%，春小麦2340万亩，较上年略减。虽然前期受冬春连旱影响，但后期天色较着好转，冬麦区普遍降雨实时，旱情得以解除并实现增产。2011年全国小麦总产2358.4亿斤，较上年增添54.8亿斤。其中冬小麦2215.8亿斤，较上年增添42.4亿斤。

　　估量2011/12年度国内小麦消费仍连结平稳略增态势。此鱿脯口粮消费受进口增添刚性需求影响继续平稳增添。因为玉米价钱受需求增添拉动，快速走高，小麦—玉米价差增年夜，2011/12年度小麦替代玉米用于饲料加工量较常年增添较多。估量2011/12年度国内小麦消费2373亿斤，其中口粮消费约1640亿斤，饲料用粮调高至约380亿斤，工业用粮约228亿斤，其他约125亿斤，供需总体宽松略有结余。