受全球大豆供应趋紧的预期，市场各方多担忧2、3月份进口大豆的供应及成本问题，国内春节前物流紧张再加上疫情的影响，使得1月份大豆及制品价格整体大幅上涨，虽然中旬过后价格均有所回落，但均价仍增长明显。
其中豆粕平均价格比上个月暴涨612元／吨，达到3,818元/吨。1月豆粕销售进度有所减缓，但由于前期预售较好，油厂出库速度加快；而临近春节，开机率将大幅下降，使得库存明显下降并持续低位；另外，国内生猪存栏仍在快速恢复中，而因疫情防控导致的物流运输困难及成本增加，对豆粕价格支撑也较为有力。
豆油继续延续12月的涨势，国际及期货市场支持作用明显；但随着春节的临近，终端备货的逐步完成以及餐饮需求大幅减少，价格开始高位回落。1月份豆油均价8,710元/吨，较上月大幅上涨356元/吨。
由此，进口大豆理论压榨利润平均达到1,082元／吨，比上月大幅增加519元／吨。但目前国内港口大豆库存较高，春节后随着油厂复工、疫情进一步得到控制、物流系统的恢复等，大豆及制品供大于求将开始显现，迫使行情弱势运行；但受国际市场的带动及成本支撑，价格大幅下跌的可能性较小。