1、月度市场行情分析与回顾
8月国内小麦行情总体继续季节性下滑，月度价格为2418元/吨，较上月上涨0.05%，较上年下降2.21%。春节过后，尽管国内小麦价格仍在继续下滑，但是依然高于国际进口小麦的价格水平，进口小麦按照65%的最惠国待遇关税沿海地区仍然有明显竞争优势，对国内价格产生明显压制；扣除货币价值变动因素的影响，实际价格环比下降2.21%，同比上涨13.16%，国内小麦实际价格的大幅上涨，支持国内小麦生产，推动了国内小麦的生产。
货币价值方面，8月美元综合指数为96.36，较上月升值贬值0.52%，月度同比升值17.72%，同比升值幅度为3月份以来低位水平，利于全球经济的好转；同期人民币对美元汇率为6.3056，对美元月度环比贬值3.09%，同比升值2.35%；考虑人民币实际对美元比值变动，8月人民币价值环比3.63%，同比升值15.36%；9-8月的1年间月美元月度累计升值13.55%，同比平均升值15.26%；人民币累计升值11.05%，月度同比平均升值15.17%。过去一年货币大幅升值压低国内商品价格水平，带来大部分商品名义价格回落，也大幅压低小麦加工品的价格，这是国内面粉企业近期经营相对困难重要因素之一。8月人民币对美元的贬值是对7月份美元再度较大幅度调整的一种适应性反映，利于中国经济的好转，同时也利于世界经济的好转，利于遏制美元过渡升值对全世界居民福利水平侵蚀。
同期，人民币对世界其他主要货币的价值变化来看，依据央行公布的每日中间价考虑，环比来看，对卢布和马来西亚吉林特出现升值，幅度为10.57%和3.68%；对其他货币出现不同程度的贬值，总体算术平均值为0.46%；加权平均值为3.10%；同比来看，对除美元、港币之外的货币的均出现不同程度的升值，平均升值幅度为13.96%。其中对俄卢布、澳元、马来西亚林吉特的升值幅度在15%以上，分别为43.39%、19.73%、18.89%；加权平均值为贬值1.45%；8月中旬人民币对美元的一次性贬值带来人民币的总体贬值。
2、消费分析及企业开机状况
消费方面，统计局数据显示，2015年7月规模以上企业同口径面粉产量比较，月度及累计同比均出现上涨,但是增幅低于历史数据的同比增幅。
统计局数据，7月规模以上企业面粉产量1214万吨，同比增长1.53%，累计产量7998.9万吨，同比增长3.26%。依据历史数据计算，月度同比增长3.10%，累计产量8032万吨，同比增长3.56%，月度环比增长下降3.2%。7月面粉产量季节性环比下降，7月货币的升值对生产和消费产生明显的抑制作用。以此推断，按照总体面粉出率74%考虑，7月规模以上企业制粉月度小麦消费量1641万吨，累计小麦消费量10854万吨。
考虑统计重复及统计夸大现象（公布产量为实际产量的1.9倍），BOABC预计7月面粉产量682万吨，制粉消费小麦921.5万吨，较上年同期增长2%左右。
行业开机率：（按加工企业7月开机30天满负荷，2014年末全社会加工企业年加工小麦能力2.455亿吨，其中规模以上企业2.27亿吨，小企业1838万吨）,6月全国面粉企业开机率为44.4%。其中，规模以上企业面粉总产量为638.9万吨，企业开机率45.0 %;中小企业面粉总产量43.0万吨，企业开机率37.6%，2015年以来，受到宏观经济影响，大量进口饲料粮和粮食加副工品的影响，国内低档粉和副产品饲料消费明下降，带来大型面粉企业的开机率下滑；同时原粮供应充裕中小企业本地采购、本地销售，成本较低，竞争优势有所提升，开机率出现一定程度回升。
面对当前宏观经济形势，大企业在努力开拓大城市市场的同时，必须尽力开拓周边农村市场，服务农业和农民，大幅消减物流成本，提升产品的竞争力。同时面粉企业必须充分利用互联网便利企业的相关经营单位进行充分的信息交流，不仅进行有效的供应链和价值链的管理，降低经营成本，更要发现的最新的市场需求，创造出新的产品需求，扩大市场。特别是副产品的深加工是面粉企业的产品开发的重要方向。
3、期末库存分析
月末库存量：综合考虑饲料、工业、种用消费等7月小麦消费总量1011.3万吨。当月小麦收获继续向北推进，总体的收获量为887万吨。进口方面，7月小麦进口30.1万吨，同比增长1.58倍；2015年1-7月累计进口总量169.6万吨，同比下降36.53%；总量等国有企业的大量进口带来近期的小麦进口的大量的回升，同时国内小麦供应充裕，抑制了小麦进口，但是巨额的进口利润无法阻隔小麦的大量的进口。进口产品对山东、江苏、河北的价格产生明显的压制作用。
综合新麦收获、消费、进出口，预计7月末，国内小麦库存总量1.51亿吨、月末库存系数为14.9个月，期末库存和安全系数高于上年同期水平，对市场产生明显的压制，带来近期价格回落。
库存构成：国储出库方面，7月拍卖国产小麦587万吨，总体成交7.18万吨，成交率为1.22%，为2012年9月份以来的最低成交量和成交率水平，单月拍卖成交均价2489元/吨，拍卖成交的平均价高于市场价格；连同霉菌毒素含量超标小麦和进口小麦，公开拍卖成交总量7.89万吨。6月新麦上市，价格相对较低，抑制国储拍卖出库的成交情况；考虑国储小麦协议出库，国有粮食出库总量210万吨。出库量继续下降，出库。。。。。。