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2013年合肥粮油市场行情回顾及展望

2014-01-14 10:10:01  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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(一)2013年市场粮油价格基本情况  

  2013年,安徽省合肥市成品粮油市场受国际、国内市场和供需格局影响,走势出现分化,总体表现为“价格涨跌互现,总体波动不大,市场货源充足,供应形势平稳”的局面。各基本粮油品种零售价格变动情况如下:
  
  1月初,全市普通杂交米零售价格(下同)为 203元/50公斤;晚粳米243.5元/50公斤;特一面粉175.33元/50公斤;二级豆油582.14元/50公斤,四级菜油682.43元/50公斤。

  12月末,普通杂交米零售价格为209.77元/50公斤;晚粳米240.75元/50公斤;特一面粉187.71元/50公斤;二级豆油539.72元/50公斤,四级菜油702.14元/50公斤。

  从全年情况来看,杂交米价格微弱上涨,粳米价格小幅下跌,面粉价格呈现出一定上涨,豆油价格呈现出一定下跌,菜籽油价格微弱上涨。各品种的涨跌幅情况分别为:普通杂交米零售价格上涨3.3%,晚粳米零售价格下跌1.1%,面粉零售价格上涨7%,豆油零售价格下跌7.2%,四级菜油零售价格上涨2.9%。
2013年各粮油品种价格出现涨跌互现情况,除个别品种外,从总体情况来看,基本上还是呈现出弱势运行态势,表现为“价格走势不强,受国际、国内市场影响较大”的局面。

  1、大米

  2013年杂交米呈现出微弱上涨态势,主要原因有:一是2013年秋粮收购,启动了最低收购价执行预案,市场新粮收购价中晚籼稻为135元/50公斤,由于新粮收购价格较高,大米加工企业受加工成本影响,上调杂交米出厂价格,导致市场批发和零售价格出现微弱上涨。二是下半年是杂交米供应旺季,受过年因素影响,再加之厂矿、工地、学校、餐饮配送公司等食堂在年末备货,价格出现一定上涨。三是由于受稻强米弱影响,近两年来杂交米价格一直处于低迷状态,2013年出现一定程度的微弱上涨,也是杂交米在低价位上的合理回归。
而2013年粳米呈现出小幅下跌,主要原因有:一是2013年我国粳稻再获丰收,市场粳稻粮源充足。特别是东北粳稻整体增产幅度较大,而东北粳稻又占到全国粳稻产量的一半以上。二是国家出台了赴东北采购粳稻补贴政策。由于2013年东北地区粳稻丰收,为了缓解东北地区收购压力,鼓励企业到东北采购粳稻和粳米,并给予140元/吨的补贴。在此补贴政策的影响,省内本地产的粳米价格不具优势,粳米价格出现了小幅回落。
  
  2、面粉    

  2013年面粉价格呈现出逐步上扬态势,在几个粮油品种中涨幅也是最大的。主要原因是:一是国家及时启动了小麦最低收购价格,起到了“托市稳价”作用。为了保护种粮农民利益,经有关部门批准,2013年6月份,国家在我省启动了小麦最低收购价执行预案,各委托收购库点按照每50公斤112元(三等)的价格敞开收购农民小麦,这个价格比2012年上涨了一毛钱一斤,上涨了9.8%,对小麦价格起到了托底作用,因此市场收购主体的看涨心态增强,拉动了小麦价格上涨,从而带动面粉价格上扬。二是从2013年5月下旬开始,随着禽流感疫情的淡化和消失,家禽养殖业在国家政策扶持和市场需求的拉动下开始逐步复苏和回暖。市场对饲料需求量放大,导致玉米、豆粕、菜粕价格上涨,作为替代品的小麦价格也跟随上涨,保持坚挺,所以从下半年开始小麦价格呈现出上扬态势,影响面粉价格。三是不完善粒小麦的影响。2013年,由于我国部分省有些雨后收割的小麦不完善粒超标,相比雨前收割的小麦质量有一定幅度的下降,导致了市场上质量好的优质粮源紧俏,带动市场小麦价格上涨。四是小麦种植成本逐年增加。近年来,由于种子、化肥、农药、机耕、机收成本逐年上涨,种植成本逐年增加,目前,小麦种植成本在500―550元/亩(不含人工成本),由于种植成本过大,使得面粉价格走高。
  
  3、油脂  

  2013年油脂市场呈现出豆油价格下跌,菜籽油价格小幅上涨的态势。其主要原因是:我国大豆和豆油的进口量较大,菜籽油进口量相对较少。另外,部分中老年人、农村地区居民等特定人群喜食地产菜油,而国产菜油产量有限。
  但从总体上来看,我国食用油价格受国际大豆价格影响较大,而2013年国际大豆行情不佳,国际油脂市场行情低迷,导致2013年延续了2012年的弱势震荡趋势,目前国内油脂行情突出表现在下面几个方面:一是油脂对外依存度高。由于我国的油脂油料70%左右依靠进口,因此对外依存度高,所以国际油脂价格波动决定着国内油脂价格运行形势。二是油脂金融属性强。油脂行情与国际金融形势、经济形势密切相关,近期国际金融形势、经济形势不佳,也在一定程度上导致了油脂行情低迷。三是油脂价格受期货价格影响较大。近期豆油、菜油期货和2013年年初相比均有深幅下跌,目前菜油主力合约跌至6900元/吨左右,豆油主力合约跌至6600元/吨左右,导致现货价格也出现一定程度的下跌。四是受“八项规定”、厉行节约等国家政策影响,餐饮业不景气,餐饮行业对油脂需求量减少。
  
  二、2014年粮油市场行情预测   

  2014年,全市粮油价格将维持弱势运行的态势,价格疲软仍是价格走势的主基调,粮油价格大幅上涨和深幅下跌的可能性均较小。具体分品种分析如下:

  1、大米价格维持弱势运行态势。

  预计2014年大米价格呈现弱势运行态势,主要原因是:一是稻谷产量持续增加。近年来,在国家一系列强农惠农政策的支撑下,农民种粮积极性较高,稻谷连年增产,2013年,全国粮食总产量达到60194万吨,比2012年增产1236万吨,增长2.1%,其中夏粮增产196万吨,早稻增产78万吨,秋粮增产962万吨,国内粮食产量实现了“十连增”,不支持大米价格大幅上行。二是进口大米影响较大。近年来,由于我国连续提高稻谷最低收购价格,早籼稻最低收购价格从70元/50公斤上调到132元/50公斤,增幅达到88.6%;中晚籼稻最低收购价格从72元/50公斤上调到135元/50公斤,增幅达到87.5%;粳稻最低收购价格从75元/50公斤上调到150元/50公斤,增幅最大,达到了100%。国内粮价已明显高于国际粮价,由于我国周边越南、巴基斯坦等东南亚国家的大米生产成本较低,价格低廉,对国内大米价格冲击较大,并在一定程度上影响了国内大米价格。三是库存粮食十分充裕。一方面,目前我国已经建立了健全的中央、省、市、县四级粮食储备体系,另外还储存了大量的临时存储粮食,库存粮食充裕。另一方面,2013年秋粮收购,全国粮食主产省几乎都启动了中晚稻最低收购价执行预案,收购数量较大,不少省份收购量都创历史新高。由于调控粮源充足,后期成品粮油市场必将保持稳定,不会出现较大涨幅。

  2、面粉价格保持稳中略涨态势。

  一是需求的快速增长对小麦的价格起到了支撑作用。近年来,我国人口每年都以近1000万的速度增长,人口的增长对小麦等粮食品种的需求量也越来越大。同时由于人们消费结构的变化和生活水平的改善,对肉、蛋、奶的需求量增大,导致养殖业不断发展,而养殖业要需求大量的粮食。此外,工业用粮还要消耗一部分粮食。二是成本增加对小麦价格起到支撑作用。近年来,小麦等粮食品种种植成本逐年提高。种植成本过高,必然导致价格坚挺。三是政策对小麦的价格起到支撑作用。国家每年都提高小麦等粮食品种的最低收购价格,向农民释放信号,扶持粮食生产,2014年的小麦最低收购价格,国家已经公布,提高到118元/50公斤,在最低价的支撑下,因此小麦和面粉价格将继续保持稳中略。

  3、油脂价格持续偏弱震荡态势。

  预计2014年食用油脂市场将持续偏弱震荡态势。主要原因是:一是进口继续保持增长。由于国内国外油脂存在一定的价差,会出现进口盈利,这样一来导致2014年我国油脂进口料将增加,并会出现供大于求的局面。二是消费继续低迷。由于目前受宏观经济形势影响,市场消费低迷。加之国家对公款消费的限制,餐饮业用油明显减少。另外,节假日作为福利发放的粮油制品等也会减少或被取消,商场超市销售不旺。三是库存比较充裕。根据有关数据显示,目前,国家手中还有近582万吨的临储大豆、547万吨的临储菜籽油尚未流入市场,这些临储油经过竞拍后进入市场,会对市场产生一定的冲击。综上所述,2014年油脂行情偏弱,但也不排除会在4-5月份国家油菜籽临储收购价出台后,价格可能会出现一定程度的小幅反弹,但反弹力度不大。


摘自《中国粮食市场周报

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