一、活动名称：
2013中国(烟台)美食节
二、背景意义：
山东是个旅游大省，随着改革开放的不断深入和旅游业的不断发展，省委省政府对鲁菜产业化发展非常重视。随着国民经济的高速发展，第三产业尤其是餐饮业的不断发展，使鲁菜饮食文化的地位愈显突出，餐饮业已成为第三产业的支柱。鲁菜是我国四大菜系之首，发源于齐鲁大地，影响至整个北方，其历史悠久，源远流长，在烹饪园地中是一朵绚丽的奇葩。烟台是鲁菜之乡，在全国久负盛名，拥有着众多美食。值2013年中秋佳节来临之际，于2013年8月9-12日在烟台旅游大世界举办“2013中国 (烟台)美食节”，将进一步地促进烟台餐饮旅游行业又好又快地健康发展。
本次活动将通过展览、销售、洽谈、推介、文艺表演等方式，全方位、多层次、多视角呈现农业、养殖、食品加工，餐饮服务等行业业态，突出展示餐饮、食品产业链发展和食品安全工程所取得的卓越成果，促进食品安全诚信体系的建设。
三、组织机构:
主办单位：烟台市旅游局
承办单位：烟台市旅游饭店业协会
          烟台市食品工业协会
烟台市旅游大世界有限公司
四、活动主题
弘扬鲁菜文化   鉴赏中外美食
五、同期举办
来烟最想品尝的100种美食 评选活动
六、参展范围：联展联销区域划分：
1、中外美食区：海内外宾馆、饭店、餐馆；厨师；名点、名菜、名吃、名宴；鲁、粤、川、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系；海外西餐；韩国料理；日本料理；台湾美食；东南亚风情美食；著名酒吧、茶吧、咖啡吧等
2、名优食品区：海内外名优食品、酒水、饮品、调味品、调理食品、茶叶、烹饪新特原料及各种健康食品、乳制品等
3、农林牧渔产品区：各类农副产品、肉制品、水产品、海珍品、粮油、果蔬、鸡禽肉蛋、土特产品、林产品，体现菜篮子工程的绿色有机食品、鲜活精品、农产品加工技术等
4、餐饮相关配套区：酒店花卉、食品加工机械、厨房设备、餐饮器皿；饭店信息化系统、电子产品等
5、旅游产品区：饮食民俗风情与相关景区点；特色农业观光游、旅行社，旅游景（区）点；旅游食品、特色旅游商品、工艺品；旅游信息相关服务展示
七、媒体报道
1、活动前期利用媒体和网络搭建多种宣传平台;通过组委会各单位的网站链接“2012中国(烟台)美食节”相关信息；
2、统一制作宣传品，对外宣传和发布。
3、拟邀餐饮、食品、农业、旅游行业及相关宣传媒体包括：
电视：山东电视台、烟台广播电视台等。
报纸：烟台晚报、烟台日报、今晨六点、齐鲁晚报等。
杂志：《中国食品杂志》、《时尚周刊》、《中国城市经济》、《餐饮世界》、《名厨》、《中国大厨》、《中国旅游饭店》、《饮食科学》、《贝太厨房》、《东方美食》、《餐饮经理人》、《中国烹饪》等。
网络：胶东在线网、水母网、烟台论坛、烟台食品工业网、中国烟台网、烟台旅游网、同城消费网、大众网等。
八、报名联络
电话：0535-6262271  2145189
传真: 0535-2145190 
E-mail：2145189@163.com